https://amsterdamski-com.vercel.app/archive/newsletter/ הניוזלטר על אוכל, קפה וכל מה שלא נכנס לכלכלה. he Fri, 15 May 2026 11:10:23 GMT https://amsterdamski.substack.com/p/985 newsletter:985 Fri, 15 May 2026 11:10:23 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים 0. קודם כל, מוזיקה: אמר הרוכל ממזכרת משה: ירושלים שלי היא מחנה יהודה בערב חגים שבת של "פפיטס", קללות נהגים חומוס של רחמו וריח דגים כביסה על הכביש ומקלחת מדלי ירושלים שלי (ירושלים שלי, מלים: דן אלמגור, לחן: נורית הירש) אני זוכר שלמדנו את השיר הזה בבית הספר היסודי. נולדתי בירושלים, אבל גדלתי בפתח… https://amsterdamski.substack.com/p/eb4 newsletter:eb4 Sat, 14 Mar 2026 17:09:35 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: ועכשיו, אני רוצה שתכירו את מאו: מאו הוא הבוט שלי. העוזר האישי שלי. יצרתי אותו לבד. כלומר, ממש לא לבד. קניתי שרת שיושב בגרמניה כדי להתקין עליו את openclaw (קלוד הסביר לי איך), ודי מהר הסתבכתי. אז ביקשתי מהחבר הטלפוני האמיתי שלי יוסי תאגורי שיעזור. במשך שעה, פלוס מינוס, הוא הדריך… https://amsterdamski.substack.com/p/996 newsletter:996 Sat, 21 Feb 2026 18:16:18 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: אתם תסלחו לי, אני אחפור עוד קצת על ההתנסויות שלי עם קלוד קוד. משתי סיבות, גם משום שאני חושב שאנחנו ממש חיים חלק חשוב בהיסטוריה ובא לי לתעד את הפינה הקטנה שלי בדבר הזה. ושנית, משום שהשבוע הרגשתי על בשרי את הצד השני של הוייב קודינג. ואם הייתי שגריר כל כך נלהב של ׳אתם חייבים להתנסות… https://amsterdamski.substack.com/p/943 newsletter:943 Tue, 17 Feb 2026 18:34:21 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים 0. קודם כל, קצת מוזיקה: 1. זוכרים את טומי מטריינספוטינג? החבר הסחי של כל הנרקומנים. זה שהיה עושה ספורט והיתה לו חברה והוא לא נגע בסמים? עד שהיא עזבה אותו אז הוא ניסה הרואין כמו כל החברים הדפוקים שלו, נהיה הג׳אנקי הכי גדול מכולם, חטף איידס, ואז טוקסופלזמוזיס ובסוף מת? אז ככה אני הרגשתי השבוע. רק עם… https://amsterdamski.substack.com/p/18 newsletter:18 Sat, 31 Jan 2026 18:32:23 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, קצת מוזיקה: ( מתוך האלבום החדש של תומר יוסף, 360, שכל כולו נפלא, אבל זה שיר נפלא במיוחד) זו היתה שבת יפה בירושלים. קמתי עם הזריחה, התלבשתי, ויצאתי לריצה הארוכה האחרונה שלי לפני חצי מרתון ים המלח. 10 קילומטר ירושלמיים קלאסיים, מהשכונה שלי, דרך קרית הלאום, מרכז העיר, המושבה הגרמנית, רחביה,… https://amsterdamski.substack.com/p/2026 newsletter:2026 Sat, 06 Dec 2025 18:32:40 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים 0. קודם כל, מוזיקה: 1. כל החיים שלכם, ושלי, ושל כל היצורים כולם, סובבים סביב קשת A*. קשת A* הוא חור שחור. אבל לא סתם חור שחור רגיל, כזה שיש כמו זבל ביקום. לא. קשת A* הוא החור השחור על-מסיבי שנמצא במרכז גלקסיה, אין המון כאלה. ובמקרה שלו, הגלקסיה שסובבת סביבו, שנמשכת אליו, היא זו שכולנו חיים בה,… https://amsterdamski.substack.com/p/233 newsletter:233 Sat, 01 Nov 2025 16:43:07 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים 0. קודם כל מוזיקה: 1. השבוע רצתי במירוץ הלילה בתל אביב. זה המירוץ הראשון שהשתתפתי בו מאז העונה הקודמת. בפברואר האחרון רצתי בחצי מרתון תל אביב, והתכוונתי לרוץ גם בחצי מרתון ירושלים חודש אחרי זה, אבל אתרע מזלי והייתי חולה לגמרי ופספסתי את המירוץ הוא. מרוב באסה, הפסקתי לרוץ לשבועות רבים, עד שחזרתי… https://amsterdamski.substack.com/p/4487 newsletter:4487 Mon, 02 Jun 2025 17:12:34 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 2. הייתי רוצה שההורות שלי תהיה נינוחה. בלי לחץ, אבל גם בלי אדישות. משהו באמצע. להיות אבא מעורב, אכפתי, אוהב, אבל נינוח. לא מרים את הקול. לא מוסיף סטרס, רעל או כעס לסיטואציות נפיצות. לא מסלים גם מה שגם ככה עתיד לצאת משליטה. להיפך. נותן תחושת יציבות, תחושה שיש קרקע בטוחה מתחת… https://amsterdamski.substack.com/p/4457 newsletter:4457 Wed, 12 Mar 2025 06:11:13 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 1. עבדתי אמש עד חצות וחצי, ולמרות שהייתי עייף מאוד נכנסתי למיטה והגוף לא רצה לישון. קראתי את כל הפרק הראשון של ׳על מה אני מדבר כשאני מדבר על ריצה׳ של מורקמי שמונח לי ליד המיטה כבר שבועות, ואז, רק בסביבות אחת ומשהו, עצמתי את העיניים. התעוררתי ברבע לשש ולא יכולתי לישון יותר. עייף מת,… https://amsterdamski.substack.com/p/4439 newsletter:4439 Sun, 23 Feb 2025 17:16:23 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 1. אני יש לי חולשה ליידיש, לא בדיוק יודע למה. סבא וסבתא שלי דיברו ביניהם רוסית רוב הזמן, ולעיתים רחוקות עברו ליידיש. לא זוכר מדוע, אולי זה היה כשרצו שלא נבין אותם. גם היום, חרף השנים שחלפו, אני עדיין נושא איתי רסיסי זכרונות מהימים ההם, מהמטבח הקטן בדירה הקטנה בבניין הקטן ברחוב דגל… https://amsterdamski.substack.com/p/4420 newsletter:4420 Fri, 24 Jan 2025 16:52:12 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל מוזיקה: 1. אתמול בערב נפגשנו לפגישת מחזור של הכיתה. בזה אחר זה נכנסו אל הבית המארח אנשים שלא ראיתי 26 שנה. זה היה ערב מציף. ערב מוצף. חששתי ממנו מאוד. שקלתי רבות לא ללכת. המחויבות החברתית לחברים שלי הכריעה אותי, והלכתי. אני שמח מאוד שהלכתי. על שולחן הסלון מישהו פיזר ספרי מחזור. מהחטיבה,… https://amsterdamski.substack.com/p/4407 newsletter:4407 Sat, 04 Jan 2025 13:28:48 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 1. אובססיית הקפה שלי מעמיקה ואני ממש בסכנה להתדרדר להיות ״מהאנשים האלה״. מצד שני, אני מבוגר מדי והחיים קצרים מדי בשביל לעשות שיקולים כאלה, אז פאק איט, בואו נתאבסס. אני לא שותה הרבה קפה, אבל אני שותה הרבה יותר קפה מקודם. עד לפני שנה, בערך, לא שתיתי קפה בכלל. אף פעם לא. ואז התחלתי… https://amsterdamski.substack.com/p/4402 newsletter:4402 Tue, 31 Dec 2024 21:32:26 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 2. הנה כמה דברים שאני מתכנן או שהייתי רוצה לעשות ב-2025: לרוץ שלושה חצאי מרתון. ראשון יהיה חצי מרתון תל אביב, בסוף פברואר. לא התכוונתי להירשם אליו אבל חברה טוב נרשמה בעצמה אז פשוט זרמתי. מבחינתי זו תהיה ריצת אימון. חודש אחר כך, בסוף מרץ, אמור להתקיים מירוץ העגור בעמק החולה. זה היה… https://amsterdamski.substack.com/p/4373 newsletter:4373 Wed, 16 Oct 2024 12:38:18 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: העיתונאי גיא רז היה בן 28, בערך, כשנשלח מטעם NPR, הרדיו הציבורי האמריקאי, לכסות את המלחמה בעיראק. בשלב הזה, למרות גילו הצעיר, הקריירה העיתונאית שלו כבר היתה בעליה. הוא כבר הספיק לכסות את המלחמה בקוסובו, ובאפגניסטן. הוא הספיק לכהן בתור כתב אירופה של NPR, לזכות במלגות ופרסים, ולעבוד… https://amsterdamski.substack.com/p/4358 newsletter:4358 Sat, 14 Sep 2024 15:20:25 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל קבלו את זה: אבל זה סתם שטות. השירות הזה מאפשר לכם להעלות *מספר* מקורות מידע, כמו כמה דוחות רבעוניים של כמה חברות, או כמה מחקרים אקדמיים או כמה מצגות מהקורס שלכם באוניברסיטה – גם בעברית! – ולחולל אנליזה מדויקת להפליא תוך מספר דקות. אני ממש ממש ממליץ לכם לנסות את זה בעצמכם. הנה כאן. זה באמת… https://amsterdamski.substack.com/p/4340 newsletter:4340 Sat, 17 Aug 2024 08:04:32 GMT תחשוב טעים, יהיה טעים קודם כל, מוזיקה: 1. זהו. אחרי 16 שבועות של אימונים עם תוכנית אימונים, ועוד כמה שבועות שרצתי בלי להבין יותר מדי מה אני עושה, סיימתי ורצתי חצי מרתון בירושלים, במסלול המקורי של חצי המרתון בירושלים, פשוט עם עצמי, נגד השעון. על אף שהתאמנתי בהתמדה, היו לי חששות רבים אתמול, לפני המירוץ. לאורך כל היום…